Sgranate i piselli e le fave, avendo cura di togliere la buccia esterna più dura delle fave. Lavate i pomodori e privateli dei loro semi quindi tagliateli a

Preparare il soffritto con cipolla e portate a cottura. Mettete quindi metà dei piselli preparati in un mixer con 5 foglioline di menta e frullateli finemente fino