“Vi diranno di mangiare il riso integrale perché fa bene. Io lo mangio perché mi piace.” – Vittoria Barone

Facilmente digeribile e assimilabile anche in caso di intolleranze alimentari, il riso integrale dà anche benefici all’intestino; la pellicina che ricopre i suoi chicchi è infatti ricca di fibra.
È consigliato nelle diete dimagranti perché è in grado di dare un senso di sazietà maggiore rispetto ad altri cereali. E come se non bastasse, ha anche un’azione disintossicante, lassativa e rinfrescante. Essendo privo di glutine può rientrare senza problemi nei pranzi e nelle cene delle persone interessate dal morbo celiaco.

Sapevi che…
La pellicina che ricopre il chicco si chiama lollo.